Biofilm Minutes - Microbiological control in Beef Supply Chain

 

Watch the new episode of the web series by ALVIM!

Microbiological contamination in beef supply chain is a key concern, as it impacts food safety, shelf life, and consumer health. A frequently overlooked factor is water quality, as water used throughout the production process can carry harmful microorganisms and chemical residues.

 

Did you miss the previous episodes? Visit ALVIM YouTube Channel!

 

 

We use cookies

Nous utilisons des cookies sur notre site web. Certains d’entre eux sont essentiels au fonctionnement du site et d’autres nous aident à améliorer ce site et l’expérience utilisateur (cookies traceurs). Vous pouvez décider vous-même si vous autorisez ou non ces cookies. Merci de noter que, si vous les rejetez, vous risquez de ne pas pouvoir utiliser l’ensemble des fonctionnalités du site.

Ok Je refuse
Plus d' informations